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農業

報導農業現況與相關政策動向,農民和百大農夫等調查。

農委會抗疫銷農漁產品火力全開:陳吉仲登購物台叫賣、搶宅經濟攻電商

農委會抗疫銷農漁產品火力全開:陳吉仲登購物台叫賣、搶宅經濟攻電商

2020-02-26
文 / 鄧麗萍

疫情衝擊農漁產品外銷,轉攻電商自救!農委會主委陳吉仲當起電視購物專家,直播叫賣釋迦、鳳梨、午仔魚、石斑等以中國為主要外銷市場的農漁產品,力抗新冠疫情帶來的滯銷災情。病毒不知何時了,但農產品不能等!眼看新冠肺炎(COVID-19、武漢肺炎)疫情嚴峻,除了觀光、交通運輸業,以及遲遲無法完全復工的科技業受

30位台灣農村英雄 取經日本地方創生

30位台灣農村英雄 取經日本地方創生

2020-01-03
文 / 張瓊方

為了農村活化與地方再生,農委會連續多年選拔農村人才,2019年評選出30位得獎者,前往日本九州福岡參訪交流,希望帶回地方創生經驗。為了解決農村人口流失、缺乏就業機會等問題,多年來農委會致力於農村活化與地方再生。2010年農委會通過《農村再生條例》,由水保局領軍,致力於改善農村環境、培力農村人才。到了

鼎泰豐「蛋炒飯」少了這一顆雞蛋,味道就不對了!

鼎泰豐「蛋炒飯」少了這一顆雞蛋,味道就不對了!

2019-12-18
文 / 林珮萱

大成集團與日本昭和產業株式會社17日完成簽約,雙方將針對雞蛋、麵粉領域進行約20億元的合資計畫。兩集團將在2020年初於彰化二林合資興建全台最大的雞蛋廠,預計2021年初完工。另外,兩集團也將合作研發高纖維、低GI麵粉與各種精緻專業用粉,品項可望增加至逾200項。大成集團董事長韓家宇還希望能引進日本

有機農業六級化 君達用香草帶動七感體驗商機

有機農業六級化 君達用香草帶動七感體驗商機

2019-10-25

花蓮自然天成的好山好水好沃土,100多條獨立灌溉水源完全沒有遭到汙染,提供孕育有機無毒農業的最佳天然優勢。花蓮縣政府自2004年起推動有機農業,登高一呼,全縣響應,是唯一有機驗證面積超過2000公頃的縣市,成為全臺有機驗證面積最大的行政區,在民眾心中成功留下講有機就想到花蓮的印象,這豐碩成果的背後是

有機農業現在進行式 奠定花蓮幸福未來式

有機農業現在進行式 奠定花蓮幸福未來式

2019-10-15

廿一世紀,永續的綠色有機生活已成為全球共同趨勢。若以一棵大樹為所有人類產業活動之喻,有機農業則如同這棵永續生態樹之根,影響全體人類未來。 花蓮,有著得天獨厚的天然地理環境,因地處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊碰撞擠壓之處,擁有中央山脈、花東縱谷、海岸山脈不同海拔高度的地形與清淨水源,加上北回歸線通過及東迎

有機食代來臨 農業典範聚焦花蓮

有機食代來臨 農業典範聚焦花蓮

2019-10-15

由花蓮縣政府主辦的「2019年全國有機農業論壇」於9月23日在美侖飯店舉行。全臺16位產、官、學各領域農業專家匯聚一堂,探討臺灣有機農業升級、創新產銷策略以及有機畜產、漁產發展困境與解方,邀請前行政院長張善政、花蓮縣長徐榛蔚、中央部會、各縣市代表、農民及通路代表,逾500人出席盛會,座無虛席。前行政

吃飯大有學問!台灣比日本慢14年的《食農教育法》還是出不來

吃飯大有學問!台灣比日本慢14年的《食農教育法》還是出不來

2019-10-15
文 / 王昱翔

「每月15食物日!」從去年10月起,農委會便將每月的15日訂為食物日,呼籲大眾正視「食農教育」,現今也有不少縣市、學校紛紛響應食農。但你知道什麼是食農教育嗎?其實食農教育一詞來自日本,不僅關乎農業,更是你我日常飲食的一門大學問!10月8日,走進彰化縣香田國小的生態田,香田與芳苑國小的校長、老師帶著近

今年稻農終於不再哭泣,就是靠這項祕密武器……

今年稻農終於不再哭泣,就是靠這項祕密武器……

2019-10-13
文 / 蔣濬浩

過去20年台灣農業受天候異常、病蟲害影響,農損最高金額從1998年的127億漲至2016年的383億,其中稻農也是主要受災戶,但今年稻農不再眉頭深鎖,他們改種新品種,不僅抗天候、病蟲害,還省下大量農藥費用,到底這項祕密武器是什麼?每天來碗香氣四溢的白米飯,或吃上一顆鮮甜的水果,也許早已是你我的日常。

農業4.0力抗極端氣候 澳洲挑戰2030年產值翻倍

農業4.0力抗極端氣候 澳洲挑戰2030年產值翻倍

2019-10-01
文 / 陳育晟

極端氣候發威,澳洲農業深受其害。不只科技農業新創公司崛起,政府也成立研究中心,教育農夫調整耕種節奏,不用再看天吃飯。今年再推出農業4.0計畫,希望能在2030年挑戰農業產值翻倍成長。從布里斯本市中心驅車往市郊,40分鐘的車程裡,眼前只有筆直的道路通往無垠盡頭,直到被澳洲政府定義為偏遠地區的帕克里奇(

日本最大蔬果配送通路 Farmind教你把水果變好吃

日本最大蔬果配送通路 Farmind教你把水果變好吃

2019-09-04
文 / 汪文豪

台灣是水果王國,但上市的蔬果不是腐損率高,就是半生不熟,影響賣相與銷售。日本Farmind社長堀內達生掌握的水果催熟、配送技術,如何讓蔬果能像現採的一樣好吃?「同樣是紐西蘭奇異果,在日本為何比在台灣好吃?」台灣國際農業開發公司董事長陳郁然,每次到日本出差旅遊時,一定會到超市考察日本的蔬果消費行為,比

年年春連年訴訟快讓拜耳吃不消 股價崩跌很難救

年年春連年訴訟快讓拜耳吃不消 股價崩跌很難救

2019-08-16

德國化學大廠拜耳(Bayer)先前經過重重阻礙,終於在 2018 年 4 月通過美國司法部反壟斷審核而能如願迎娶農業生技暨化學大廠孟山都(Monsanto),並於 2018 年 6 月完成購併,原本是農藥與基改種子的完美婚姻,但是拜耳與孟山都結合後未蒙其利反而先受害,因為孟山都最知名的產品之一、除草

從種樹到研發一手包辦 創出台灣首家巧克力品牌

從種樹到研發一手包辦 創出台灣首家巧克力品牌

2019-08-02
文 / 王怡棻

只要開車行經屏東內埔鄉,眼球很難不被富豐路上宛如西洋豪宅,挑高兩層樓的「邱氏咖啡巧克力」餐廳給攫取住。圖/屏東富豐路上挑高兩層樓的「邱氏咖啡巧克力」餐廳,是許多觀光客來內埔鄉用餐的首選。(邱氏巧克力 提供)一進門,映入眼簾的是一幅比人還高的可可照片,櫃檯前的冰櫃上,則擺著尺寸各異、顏色不一的可可果,

吳寶春大讚微酸口感 吸日本遊客慕名來訪

吳寶春大讚微酸口感 吸日本遊客慕名來訪

2019-08-02
文 / 王怡棻

車行在屏東內埔鄉蜿蜒曲折的鄉間小路,兩旁筆直檳榔樹浮掠而過,幾經盤旋,終於看到路旁木製牌上的手寫字「TC巧舖」。「因為最近有人參觀、做DIY,才趕緊釘起來的……」76年次、留著一襲清爽平頭的TC巧舖共同負責人邱濬宇,語氣一如他前襟扣子敞開的豪邁穿衣風格,暗示著「TC巧舖」是一個爆紅的品牌。在這裡,踩

屏東甜滋滋 巧克力饗宴任你吃

屏東甜滋滋 巧克力饗宴任你吃

2019-08-02
文 / 王怡棻

酷暑的夏日,一腳踩在碧綠草叢與黃褐色落葉上,映入眼簾的盡是一棵棵枝葉扶疏的可可樹。錯結的枝幹中,點綴著一顆顆外殼堅硬粗糙的可可果實,或橘紅、或橙黃、甚或青綠地將整株樹木妝點得猶如花樹般地奪目。令人意外的是,這充滿熱帶風情的場景,並不在印尼或馬來西亞,而是在國境之南──屏東。近幾年來,屏東已悄悄變成亞

國家對不起你們:高危險森林護管員月薪25K至33K

國家對不起你們:高危險森林護管員月薪25K至33K

2019-07-31
文 / 林宜潔

7月31日是「世界巡護員日」(World Ranger Day),台灣國有林地面積廣達162萬多公頃,倚賴現行1064位森林護管員巡守,每人負責範圍高達約1500公頃,等同超過50個大安森林公園,工作量之大,難以想像。森林護管員的工作範圍除了查緝盜伐、跟山老鼠拚鬥,還得背上40公斤重的背包,徒步上山

2朵切花有1朵是這裡種的 大員林讓台灣花木揚名國際

2朵切花有1朵是這裡種的 大員林讓台灣花木揚名國際

2019-07-31
文 / 沈瑜

你可能不知道,全台花卉一半都是來自大員林地區的田尾、永靖等鄉鎮,每2朵切花就有1朵來自此處。大員林的花卉植木業者,都具有亦農亦商的獨特性,把台灣的優質花木賣到全世界。台灣中部有一處桃花源,是全台最大的花園,也是最繁忙的桃花源。每天下午4點一到,位於田尾鄉的彰化縣花卉生產合作社拍賣現場,就會進入緊張氣

內城社區眾志成城,大有社區為農村注入清流

內城社區眾志成城,大有社區為農村注入清流

2019-07-25

為促進農村永續發展及農村活化再生,表揚對農村社區發展貢獻卓越的個人,農委會徵選「108年農村領航獎」,得主將安排到日本農村社區觀摩。在徵獎之際,我們採訪到104年度農村領航獎的兩位得主,請他們談談獲獎對社區帶來的正面影響。透過跨域整合,內城社區朝向多元發展「獲得農村領航獎之後,社區在各方面都有了提升

共榮社區打造友善耕作品牌,南埔社區加入地方創生計畫

共榮社區打造友善耕作品牌,南埔社區加入地方創生計畫

2019-07-25

為促進農村永續發展及農村活化再生,表揚對農村社區發展貢獻卓越的個人,農委會徵選「108年農村領航獎」,得主將安排到日本農村社區觀摩。在徵獎之際,我們採訪到101年度農村領航獎的兩位得主,請他們談談獲獎對社區帶來的影響為何。堅持環境友善,成就共榮社區為友善耕作代名詞的契機林義峰是101年度農村領航獎的

從義大利變成中國人的天下?番茄罐頭看不見的「原產國」

從義大利變成中國人的天下?番茄罐頭看不見的「原產國」

2019-07-22
文 / 一流人

編按:本文摘自《餐桌上的紅色經濟風暴》,從一顆番茄看市場全球化的跨國商機與運作。「吉諾」品牌,在短短十年間,已經成為非洲銷售第一的番茄糊,一直擴展到海地、日本、南韓、約旦等國家。吉諾的番茄糊在全球有好幾個億的消費者,包裝刻意將吉諾番茄塑造成像一顆義大利番茄,然而它的罐頭和網站上,都未明確指出產地來源

餐桌上的紅色經濟!你知道加工用的「戰鬥番茄」嗎?

餐桌上的紅色經濟!你知道加工用的「戰鬥番茄」嗎?

2019-07-18
文 / 一流人

「罐頭類」;「米麵類」。超市裡,消費者彎著身子在不同貨架選購番茄糊罐頭、番茄醬、碎番茄或是以番茄為基底的瓶裝醬料,一般消費者會認為這些商品所含的主要成分番茄,就和生鮮部或是傳統市場所賣的番茄沒有兩樣。有些人或許猜到這是集約農業、大量生產的番茄,但是幾乎所有人都會認為番茄是圓的,是生長在支架上結成的果

壞運都集中在2019年!養蜂世家:40年來最糟糕的一年

壞運都集中在2019年!養蜂世家:40年來最糟糕的一年

2019-07-02
文 / 沈瑜

往年蜂蜜都有上萬噸產量,今年卻不到往年的1成,預估僅有1000噸,讓百年養蜂家族第三代都說:「我投入養蜂事業已40年,都沒有像今年這麼糟糕!」究竟是什麼原因,蜂蜜歉收這麼嚴重?今年要吃到鮮甜可口的蜂蜜,恐大不易。依據農糧署、台灣養蜂協會統計,往年蜂蜜都有上萬噸的產量,近五年蜂蜜年產量卻每況愈下,20

口蹄疫拔針成功!但台灣豬想出口還得等1年

口蹄疫拔針成功!但台灣豬想出口還得等1年

2019-07-01
文 / 林宜潔

為了這一天,台灣等了足足22年。台灣從1997年爆發口蹄疫以來,到今(7月1日)停止施打口蹄疫疫苗(簡稱拔針)成功滿一年,堪稱台灣養豬業擺脫口蹄疫的重大里程碑。「今天是屬於各防疫單位,以及台灣農民的光榮時刻。」農委會今(1日)召開台灣口蹄疫回顧及撲滅策略與成果記者會,農委會主委陳吉仲宣布台灣拔針成功

用一壺台灣藍鵲茶,讓環保與茶農經濟雙贏

用一壺台灣藍鵲茶,讓環保與茶農經濟雙贏

2019-06-28
文 / 劉子寧

面對進口低價茶的衝擊,台灣茶農面臨一場轉型的苦戰,若要追求經濟效益,就難免得採用農藥、化肥的慣行農法,但如此一來,犧牲的卻是土地與生活其中的美麗物種。面對這個環保與經濟的兩難,八百金創辦人黃柏鈞自問:我們能不能找出一個雙贏的辦法?你也想加入社企創業、讓這個社會變得更理想嗎? 讓更多人與你並

一場全國性的農地實驗,改寫了愛爾蘭的未來

一場全國性的農地實驗,改寫了愛爾蘭的未來

2019-06-21
文 / 一流人

馬鈴薯成為歐洲另一項日常主食,補充穀類的不足,協助增進糧食安全,至少到目前為止是如此。但是,當各國過度倚重這種作物時產生了問題,很大一部分起因於這種作物增殖的方式。當馬鈴薯歉收,就會很嚴重的匱乏。如果你要在花園中種植馬鈴薯,你可以買一袋種籽馬鈴薯。這個名稱完全誤導人。這些當然是馬鈴薯,但它們不是種籽

5縣市淪陷!本島首見秋行軍成蟲,啟動「強制噴藥」

5縣市淪陷!本島首見秋行軍成蟲,啟動「強制噴藥」

2019-06-17

台灣本島發現秋行軍蟲成蟲!秋行軍蟲災害緊急應變小組今日說明,截至17日上午已累計68例秋行軍蟲幼蟲,包括高雄市發現首例秋行軍蟲幼蟲。另外經由性費洛蒙偵查誘捕,金馬澎及台灣本島發現共計21件55隻的秋行軍蟲成蟲,包括新竹縣、苗栗縣、嘉義縣、屏東縣及花蓮縣。應變小組強調,第一代秋行軍蟲來台的生活史周期已

日本研究出「完全養殖」鰻魚,但離量產還有好大一步

日本研究出「完全養殖」鰻魚,但離量產還有好大一步

2019-06-16

隨著數量越來越少,鰻魚的價格近年也持續水漲船高,對於自古以來便有鰻魚料理文化的日本來說更是影響甚鉅,許多研究機構都在尋找來以完全人工養殖來培育鰻魚的方式,而在經過多年的努力後,位於橫濱的日本水產研究教育機構近日宣布,團隊已經成功將人工孵化的鰻卵養殖至成鰻,對於達成「完全飼養」的鰻魚生產系統目標可以說

「秋行軍蟲」首度侵台!農委會研判:從中國隨西南風來

「秋行軍蟲」首度侵台!農委會研判:從中國隨西南風來

2019-06-10

苗栗縣飛牛牧場6月8日向農委會防檢局通報疑似發現農業害蟲「秋行軍蟲」,經過分子檢定後,今天下午證實是秋行軍蟲,初步研判是透過西南氣流吹入,目前已將當地玉米田植株挖坑就地掩埋。這也是秋行軍蟲首度入侵台灣。農委會表示,該批秋行軍蟲外型及個頭差不多大,應該是同一批幼蟲。6月8日接獲通報當天,加上這兩天,都

推動農業大步走,農村女力帶來新活力!

推動農業大步走,農村女力帶來新活力!

2019-05-31

以執著的信念編織、用生活淬鍊美味,農村女性靠著一雙雙巧手,用獨有的柔軟特質與堅持的勇氣,為農村注入活力、推動經濟大步前行。長久以來,女性是支持農村與農業的重要力量,一手撐起半邊天。尤其是當前農業面臨人力老化與缺工、亟需創新轉型,以及農產品行銷上的困難與挑戰。為此,農委會積極鼓勵女性投入農業,從輔導成

農村女力闖出一片天,為農業創價升級、注入精彩活力!

農村女力闖出一片天,為農業創價升級、注入精彩活力!

2019-05-31

面對當前農村人力不足、農業亟待轉型的危機,農村女力儼然成為一股推動農業大步前行的重要力量。近年來,為了翻轉農村樣貌,農委會積極鼓勵女性投入農業行列,從輔導婦女成立家政班、田媽媽班到支持女性青農,提供了創業輔導、終身學習、文化傳承與長期照護等多元培訓管道,每年更為在地農村創造了逾6.5億元的附加產值,

非洲豬瘟防疫弄了快半年!逾百廚餘養豬場還搞不定

非洲豬瘟防疫弄了快半年!逾百廚餘養豬場還搞不定

2019-04-15

國外非洲豬瘟疫情仍嚴峻,去年底開始,農委會即要求各縣市政府進行查核,離牧截止到今年3月31日為止。直到現在,全台仍有117場廚餘養豬場意向未明,既沒有完成廚餘檢核、也沒有配合轉型,徒增疫病防治風險。農委會表示,從去年11月宣導至今已經近半年,若未來監察院介入調查,中央地方都會很困擾,希望地方政府提出